Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Cá rô làm sạch, ướp với một chút gia vị cho đậm. Hành khô đập dập.Mùng tơi, rau đay, mướp gọt rồi rửa thật sạch. Cắt miếng vừa ăn.
Làm nóng dầu ăn trong nồi rồi phi thơm hành khô sau đó cho cá rô vào lăn qua lăn lại trong chảo cho cá khô ráo và hết nhớt.
Đổ nước vào nồi, nêm gia vị vừa ăn. Để nước sôi một chút thì vớt cá ra, để nguội rồi bóc lấy phần thịt để riêng.
Cho phần thịt cá vào nồi nước luộc cá và bật bếp nấu sôi.
Nước sôi bạn cho rau vào và nếm nêm gia vị vừa ăn rồi tắt lửa, không để lâu quá khẻo rau và mướp bị nát.
Mùa hè nóng nực, không gì bằng thưởng thức món canh mùng tơi nấu với cá rô đồng ngọt mát. Các mẹ cùng vào bếp trổ tài nhé!
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
